
ピンククレイでガスールをサンドウィッチ…
んー…ちょっと中途半端なレイヤーになってしまいました(涙
ガスールの部分を少なめにしたつもりだったのですが
意外と幅を利かせてましたねぇ。
久々のなみなみ包丁でぐるりをカット。
これだけで、少し可愛く見えてくるから
不思議…(私だけ?
香りづけは、スパイシーな甘さを目指したものの
意外とふんわりと優しい甘さの香りになりました♪
Oil オリーブ/パーム/パームカーネル/ヘーゼル/キャスター/ココアバター
Op EM発酵液/ROE/サルバター/トレハロース/ガスール/ピンククレイ
EO カルダモン/ベンゾイン/カユプテ
*ranking*
